Author Archives: Martin

Lite bilder från vardagen

Här kommer några bilder på det senaste som skett. Recepten hittar finns här för semlor och bröd. Brödet gräddades dock av i en gjutjärnspanna och rågmjölet var lite speciellt. Det var nämligen svedjeråg. Björnbären har bundits upp och nu kan man passera … Continue reading

Posted in Brödbakning, Trädgård | Tagged , , , , | Leave a comment

Italienskt lantbröd

Det här receptet hette från början ”Bröd från Toscana” och var i en bok av Jan Hedh. Han bakar dock inte som jag och därför fick jag ändra det lite. Det blev i slutändan en ganska stor justering och då … Continue reading

Posted in Brödbakning | Tagged , , | Leave a comment

Hur jag bakar bröd

Jag har bakat bröd sedan slutet av 2009, men det var under 2014 som brödbakandet nådde en ny nivå. Det var även året som jag gick på två brödkurser med bagaren Sébastien Boudet och fick förståelsen kring hur man bakar … Continue reading

Posted in Brödbakning | Tagged , | Leave a comment

Förbereda trädgården inför vintern

Det händer inte mycket i trädgården nu. Vi har plockat in gröna tomater och lagt på en ljus men sval plats för att att de ska mogna och det är fantastiskt att fortfarande få egna tomater. Kvar i landet är … Continue reading

Posted in Trädgård | Tagged , , , , | Leave a comment

Vad kul det är med odling!

I april så blev vi klara med rabatterna och under året har vi kämpat med att få upp växterna och undvika skadedjur. De första som kom med groddarna var mördarsinglarna. De är tyvärr alldeles för många, men en kvart varje … Continue reading

Posted in Allmänt | Tagged , | Leave a comment